Najmekše kiflice koje se ne miješaju

Potrebno vam je:

· 1 šalica – koristiti lončić od 250 ml za dobivanje oko 50 manjih kiflica

· 2 žličice suhog kvasca

· 1 žličica šećera – za kvasac

· ¼ šalice tople vode

· 2 žlice šećera

· 1 šalica toplog mlijeka

· ½ šalice suncokretovog ulja

· 1 žlica soli

· 2 jaja

· 4 šalice brašna

· 50 g maslaca (otopljenog)

Postupak pripreme:

· Prvo kvasac potopite u toploj vodi i dodajte žličicu šećera. Pokrijte krpom i ostavite na toplom 10 minuta.

· U drugoj posudi dobro promiješajte šalicu toplog mlijeka, šalicu suncokretovog ulja, 2 žlice šećera, 1 žlicu soli i 1 šalicu brašna. Dobit ćete rjeđe tijesto.

· U posudici vilicom dobro razmutite dva jaja i dodajte smjesi i sve dobro promiješajte. Kompletnu smjesu sada dodajte mješavini kvasca.

· Dodajte preostale 3 šalice brašna i dobro promiješajte kuhačom. Dobit ćete meko tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči. Prije nego krenete raditi kiflice, na laganoj vatri otopite maslac i pripremite kist za mazanje.

· Ugrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte u krug, premažite maslacem i režite na trokutiće za kiflice.

· Kiflice smotajte u klasičan oblik i slažite u posudu za pečenje koju ste premazali s otopljenim maslacem.

· Kada ste napunili posudu za pečenje, pokrijte kiflice krpom i pustite da odstoje 5 minuta. Prije pečenja ih premažite maslacem.

· Pecite ih 25-30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Također, kako biste bili sigurni da su kiflice pečene, možete ih pritisnuti i ako se vrate u početni oblik, gotove su a ako ostanu udubljene, ostavite ih još koju minutu u pećnici.

· Kada su pečene, izvadite ih iz pećnice i bogato premažite otopljenim maslacem. Količina od 50 g maslaca je dostatna za 50 kiflica, ako vam je potrebno, otopite si još maslaca.

Dobar tek!